Conheça os benefícios de cozinhar em panelas de pedra sabão
Conheça os benefícios de cozinhar em panelas de pedra sabão
O uso da panela de pedra sabão tem sido cada vez mais comum em cozinhas de todo o Brasil. Inclusive, é uma febre entre chefes de cozinha e influencers da área de gastronomia.
Além de dar mais sabor aos alimentos, a panela de pedra sabão proporciona muitos benefícios para a nossa saúde. Estudos recentes mostraram que, durante o processo de cozimento em panelas de pedra sabão, há transmissão de nutrientes benéficos como o ferro, zinco, cálcio e magnésio da panela para os alimentos.
A ingestão de ferro contribui para aumento da nossa energia e disposição, além de prevenir o envelhecimento precoce, melhorar nossa concentração, reduzir o risco de doenças e fortalecer cabelo e unhas.
Já o zinco auxilia no fortalecimento do nosso sistema imunológico e ajuda a acelerar o processo de cicatrização e afastar o surgimento de infecções e outras doenças, como o diabetes e alguns tipos de câncer.
O cálcio, por sua vez, é fundamental para a mineralização dos nossos ossos e dentes. Também é o principal agente responsável pela divisão celular, pela contração dos músculos, secreção de hormônios e coagulação sanguínea.
O magnésio é um mineral que desempenha um papel em mais de 300 reações enzimáticas em nosso organismo. Dentre as suas funções estão o auxílio na função muscular e nervosa, além de contribuir para regular nossa pressão sanguínea e fortalecer nosso sistema imunológico.
Quais alimentos podem ser feitos na panela de pedra sabão?
Em panelas de pedra sabão é possível cozinhar todo tipo de alimento. Entre as preparações mais indicadas estão o arroz, o feijão, carnes, receitas de ensopados e, claro, as típicas comidas mineiras.
Uma das vantagens ao adotar a panela de pedra-sabão para preparar alimentos está na capacidade dela em manter a temperatura da comida por mais tempo. Porém, vale ressaltar que o tempo de cozimento nela pode ser maior. Mas isso em nada atrapalha a rotina, certo?
Cura da panela de pedra: um processo importantíssimo!
Para você usufruir de todos os benefícios proporcionados pela panela de pedra sabão, é importante preparar seu utensílio antes de colocá-lo para jogo.
Pouca gente sabe, mas a panela de pedra sabão nova precisa passar por um processo chamado cura que, basicamente, consiste em aplicar uma técnica de preparo que vai deixar a peça resistente por muito mais tempo, além de preservar a sua qualidade.
Caso você não saiba como fazer isso, não se preocupe. Clique aqui e acesse o guia preparado pela redação do Empório Vó Olívia sobre como realizar a cura em panelas de pedra sabão. Tenho certeza que você não terá mais nenhuma dúvida!
Outros itens de pedra sabão para você investir
Além de estar presente na panela, a pedra sabão fica muito bonita e funcional em outros itens de cozinha. Vamos listar alguns deles que valem o investimento:
Forma de pizza em pedra sabão
A forma de pizza em pedra sabão vai surpreender o paladar de quem adora essa iguaria italiana. A pedra sabão favorece o processo de aquecimento, fazendo com que o prato seja assado de forma uniforme. Ou seja, cada pedaço será assado da mesma forma, o que vai conferir mais crocância e sabor.
Além da pizza, a forma de pedra sabão pode ser utilizada para assar pães, cookies ou salgados. Basta deixar a sua criatividade florescer e impressionar as suas visitas. Aqui no Empório Vó Olívia, disponibilizamos a forma em três tamanhos: pequeno, médio e grande.
Grelha de pedra sabão
Outro utensílio doméstico que funciona super bem com a pedra sabão, é a grelha. A grelha de pedra sabão permite o preparo de muitas receitas e são perfeitas para servir porções e petiscos.
Além de serem charmosas, decorativas e darem muito mais sabor, a grelha de pedra também mantém tudo quentinho por muito mais tempo. A pedra se manterá quente mesmo após retirar do fogo. Isto acontece pois ela se aquece e distribui o calor de forma uniforme e eficiente.
Outra vantagem é o seu acabamento feito em cobre, conferindo beleza e resistência. Com isso, vai super bem em diversos tipos ambientes, dando um ar mais sofisticado na decoração da sua cozinha.
Aqui no Empório Vó Olívia você encontra a grelha em dois formatos: retangular e redonda. No modelo redondo, temos três tipos de diâmetro: 23 cm, 27 cm e 31 cm.
Pilão de pedra sabão
Comida boa é aquela que combina temperos e, para isso, nada melhor do que ter à mão um pilão para macerar ervas que são aroma e sabor à sua preparação. Assim, o pilão de pedra sabão é ideal para deixar a sua receita ainda mais gostosa.
Além disso, o pilão ainda é um excelente parceiro na hora do preparo de bebidas e coquetéis, como a deliciosa e brasileiríssima caipirinha.
Prato de pedra sabão
A parte mais gostosa de cozinhar é poder servir o alimento aos convidados. Para isso, nada melhor que utilizar o prato de pedra sabão. Dentre as vantagens deste produto está sua função antiaderente. Ou seja, a comida não gruda no prato, facilitando a limpeza e higienização.
Outro benefício é reter a temperatura do alimento, seja ele quente ou frio,sem liberar nenhum resíduo e não alterar o sabor da comida. Os pratos de pedra são super charmosos e combinam com diversos tipos ambientes.
